Faire le plein de vitamines!

Bonsoir!
Je vous propose aujourd’hui une recette ultra-simple de gratin au légumes.
Pour cela vous avez surtout besoin d’une mandoline ou un bon épluche-légumes!

Temps de cuisson : 30 min
Temps de préparation : 30 min
Difficulté : facile

Ingrédients
– 3 tomates
– 1 courgette
– 1 aubergine
– 8 oeufs
– 3 cuillères à soupe de crème fraîche
– parmesan
– gruyère râpé
– thym, ail en poudre,
– sel, poivre

Étape 1 :
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche. Saler et poivrer.

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Étape 2 :
Éplucher tous les légumes, et faire de fines lamelles. Disposer les légumes par couches en les superposant, avec de temps en temps une couche d’oeuf et du parmesan.

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Finir avec du gruyère râpé.

Étape 3 :
Mettre au four pour 30 min.
Bon appétit !

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Sophie

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4 réflexions sur “Faire le plein de vitamines!

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