Tarte purée de graine de chanvre Keimling et courgettes

Bonjour!

Aujourd’hui je vous propose une recette à base de purée de graine de chanvre!!

J’ai pu découvrir ce produit grâce à la marque Keimling qui propose toute une gamme de produits alimentaires à destination des adeptes du crudivorisme et/ou d’une alimentation naturelle et bio, ainsi qu’aux amateurs de nouvelles saveurs!

D’ailleurs, je ne connaissais pas du tout la purée de graine de chanvre, qui a un goût  très agréable de noisette.

Aller, c est parti pour la recette!

Ingrédients 

– 1 pâte brisée 

-2 à 3 cuillères de purée de graines de chanvre

– 2 courgettes bio

– 1 boule de mozzarella 

– quelques tranche de jambon de Parme

– sel, poivre, huile d’olive
Étape 1 :

Faire des fines lamelles de courgettes à  l’aide d’une mandoline, tout en gardant la peau.

Tailler le jambon de Parme.

Couper la mozzarella en tranche

Étape 2 :

Disposer la pâte brisée sur un moule à tarte. La piquer et tartiner le fond de purée de graine de chanvre. Le produit est assez fort, faire attention à la quantité. 

Poser la mozzarella dessus.

Étape 3 :

Monter la tarte à  l’image de la tarte fleur, en alternant les lamelles de courgette et de jambon de Parme. 

Étape 4 :

Saler , poivrer, verser un filet d’huile.

Préchauffer le four à 180°c et cuire 25 min.

Bon appétit!

Cette purée peut aussi être utilisée comme graisse végétale pour relever les plats ! 

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Produit offert, je remercie Laura pour la découverte!